Bem-vindo ao D.O.A.
Os clientes estão convidados a vivenciar a experiência D.O.A., uma casa que busca aproximar o consumidor urbano ao artista, artesão e pequeno produtor, visando um consumo consciente e sustentável de produtos de alimentação, arte e design autorais de qualidade, em um ambiente e serviços pautados pela simplicidade, originalidade e afeto.
Origem Artesanal
Incentivamos, lutamos por e aplicamos em nosso dia a dia o que chamamos de
3A1P as artisan as possible.
Visamos e fomentamos a produção responsável
Produção artesanal responsável, em nossa concepção, envolve trabalho honesto, relações verdadeiras, remuneração digna, identidade artística, produtos puros e elaborados de forma manual, com paixão, criatividade e de forma sustentável.
Nosso espaço é uma plataforma colaborativa para pequenos produtores, artesãos e novos talentos exporem seu trabalho e imprimirem sua marca [sua digital].
Quem somos
Uma casa com proposta sustentável, criativa, inclusiva e acolhedora que, com simplicidade, busca inspirar os sentidos e convida à experiência de provar produtos autorais selecionados de pequenas produções. Peças de curadoria, feitas de materiais puros, se harmonizam em um ambiente alegre e descomplicado, para servir uma cozinha farm to table prática e atual, para ser apreciado na companhia de uma boa leitura, aquela pessoa especial ou apenas ser um espaço para desacelerar e conectar-se ao presente.
Empório
Café
Nossa alma multifacetada
Arte
Cultura
Este é o espírito D.O.A.: uma abordagem única em sua concepção, mas múltipla em suas propostas, que combina simplicidade, originalidade e afeto, movida pela democratização do acesso a produtos, gastronomia, arte e cultura de qualidade e modelada pela paixão de seus clientes, o compromisso de Pequenos Produtores com o puro e o talento de artesãos.
Nossa crença
Acreditamos que, juntos, podemos transformar o mundo à nossa volta, exercendo a inclusão por meio da valorização do trabalho e renda dignos.
Empório
Pães
Cookies
Cafés
Chás
Sucos
Vinhos
Cervejas
Chocolate
Mel
Geleias
Azeites
Molhos
Queijos
Charcutaria
A mesma qualidade que você prova no D.O.A., levada para sua casa!
O mesmo produto honesto que você experimenta em nossa loja, só que para levar para casa, para dar aquele up num preparo rápido descomplicado. Comprando no D.O.A., você sabe que está apoiando um pequeno produtor e sua família, além de levar um alimento de qualidade.
Café
As artisan as possible está em nosso DNA. Somos apaixonados pelo "fazer artesanal". Por isso produzimos grande parte do que servimos e conhecemos o produtor parceiro e como ele cuida e produz o que levamos até você.
Nosso cardápio visa um consumo consciente e sustentável de produtos de qualidade. Buscamos ser artesanal e local, desde a farinha orgânica 100% nacional de nossos pães Sourdough de fermentação natural de longa duração, passando pelas carnes curadas e defumadas que produzimos na casa, e que compõem nossas Tartines, até as tortas, quiches, bolos, geleias e Sodas, todas feitas no dia, também na casa. Para encerrar, um café com grãos selecionados de microlotes, moídos na hora.
Além da produção própria, temos uma seleção de produtos, todos artesanais, nacionais e de qualidade incrível, vindos de nossos mestres artesãos parceiros.
Baseado em nosso preceito as artisan as possible, não temos estoques de comidas congelada para meses ou escala industrial. Nossa produção é limitada e pode se esgotar a qualquer momento do dia. Isso garante que você estará comendo algo sempre fresco, sem conservantes, honesto e conectado ao nosso propósito de contribuir com uma remuneração digna a produtores artesanais.
As Bebidas:
Cada bebida tem seu momento mas todas, quando feitas com uma atenção especial e a paixão que só os pequenos produtores podem dar, elevam o sabor a algo inigualável.
Cafés
Chás
Vinhos
Cervejas
Sodas
Para comer:
Tartines
Tartines
As Tartines são a especialidade da casa. Esqueça a tostada que você conhece. As nossas são uma verdadeira refeição saudável, alegre e honesta. Elaboradas com os pães de fermentação natural de longa duração de Sourdough feitos na casa, com farinha orgânica 100% nacional, combinados a proteínas, oleaginosas, frutas e saladas vindas de pequenos produtores, as nossas Tartines são uma opção prática de refeição a qualquer hora do dia, sendo uma opção mais conectada ao seu relógio.
Seguindo a linha de romper com os padrões de refeição, alternativamente às Tartines, você pode optar por tábuas de queijos e charcutaria, quiches, empadões ou o nosso bowl de saladas.
Quiches
Tortas
Charcutaria
Queijos
Saladas
Dolce Vita:
Um doce ou uma fatia de bolo para acompanhar o chá ou o café naquele lanchinho fora de hora; enfim, uma pequena indulgência para nutrir e adoçar a alma.
Bolos
Brownies
Cheesecakes
Verrines
Cookies
Muffins
Arte
“A perfeição é feita de pequenos detalhes: não é apenas um detalhe.”
MICHELANGELO
No D.O.A. temos o prazer e a honra de atuar como um elo entre o consumidor urbano engajado e consciente e pequenos produtores e artistas, fazendo curadoria para trazer o melhor em design, acessórios e bem-estar pessoal, trabalhando de forma ativa para democratizar arte manual de qualidade e garantindo uma remuneração justa ao artesão e um cliente feliz com a escolha de uma peça com uma proposta que o tocou.
Acessórios Pessoais
Bijuterias
Semi-jóias
Bem-estar
Decoração
Pinturas
Cultura
Nosso jeito de abordar a cultura, além da gastronomia, é via propagação do conhecimento, com livros e revistas para leitura em 4 idiomas: temos uma seleção entre os melhores livros de todos os tempos e as revistas são de produção independente de altíssimo nível vindas de várias partes do mundo.
Como diz o provérbio, "toda regra tem exceção". Assim, ao abordar a cultura, vamos deixar de lado a proposta de trabalhar apenas com produto artesanal, vindo de pequenos produtores locais, para olhar de uma forma mais ampla, oferecendo leitura da mais alta qualidade em Português, Inglês, Espanhol e Francês.
Português
Inglês
Espanhol
Francês
Para isso, temos:
1
Livros
uma seleção entre os melhores livros de todos os tempos, publicados ao redor do mundo, em 4 idiomas, livros que são também uma excelente companhia para um café, chá, uma taça de vinho ou seu acompanhamento preferido. Ou ainda, se preferir, você pode levar o livro pra casa e vir nos visitar outro dia para devolvê-lo. Se você domina ou estuda outro idioma, esta é uma excelente forma de aperfeiçoar seu aprendizado combinado a um crescimento cultural, sem mencionar a experiência que a leitura proporciona;
2
Revistas
voltando o foco ao artesanal, selecionamos revistas de produção independente de altíssima qualidade, vindas de várias partes do mundo e especializadas nas mais diversas áreas como bem-estar, saúde, moda, design, arte, cultura, literatura, filosofia, viagem, gastronomia etc. Buscamos trazer informação e conhecimento com redação independente, matérias e artigos de especialistas internacionais nos 4 idiomas (Inglês, Português, Francês e Espanhol). Novamente, aqui, também uma excelente oportunidade de praticar um segundo idioma e de expandir o vocabulário e o conhecimento. Porém, as revistas, por serem em número limitado, só estão disponíveis para leitura em nosso espaço.
Coworking
Temos um Coworking diferente de tudo que você já viu por aí. Não queremos ser sua opção para escritório mas sim ser sua segunda casa, onde possa trabalhar, marcar encontros, uma reunião ou trabalho em equipe. Um ambiente onde você se sinta bem, talvez aquele espaço que você não tenha mas gostaria de ter em casa, com a comodidade de ter um serviço de Café.